Vì sao bưởi Diễn bị khô múi ăn nhạt và bị đắng?

Bưởi Diễn gần như đã trở thành một loại quả không thể thiếu trong dịp tết đối với người dân đất Bắc,tuy nhiên tình trạng bưởi Diễn có vị đắng đang gây không ít những thắc mắc và lo lắng đối với người mua.

Vì sao bưởi Diễn có vị đắng

Có thể khẳng định chắc chắn một điều là tỷ lệ mua một trái bưởi Diễn ở cửa hàng ven đường,hay địa chỉ không uy tín thì 99% quả sẽ không ngon. Cụ thể khi ta ăn có vị ngọt nhưng lưu lại vị đắng đầu lưỡi,số khác  bị khô múi hoặc cũng có thể rất nhạt,ít nước…

Bưởi Diễn có vị đắng vì sao
Bưởi Diễn có vị đắng vì sao

Nguyên nhân là bởi

Bưởi còn tơ

Được xếp vào loại này là những trái được thu hoạch ở cây có độ tuổi dưới 10 năm,quả thường rất to,sáng màu nhưng dễ bị khô múi,nhạt nước,ăn xong có vị đắng…Thường những loại này có giá khá là rẻ chỉ khoảng 40 – 50.000đ,nếu bạn mua thì chỉ nên dùng để bày biện mâm ngũ quả,chứ để ăn hoặc đem biếu thì quả thực là tệ.

Một số trường hợp khác tuy đã trên 10 năm nhưng vẫn có vị ngăm đắng,nhạt nước là bởi hoa ra không đúng thời vụ,là hoa hai ,hoặc cũng có thể do thu hái quá sớm(trái vẫn chưa đạt độ tín tới). Ngược lại thu quá muộn khiến tôm nhiều và đậm nước nhưng sẽ bị nát.

>> Để lựa và nhân biết bưởi Diễn xịn bạn có thể tham khảo thêm tại bài: cách chọn bưởi diễn ngon

Bưởi ghép

Là phương pháp sử dụng các mầm mới nhú của bưởi Diễn để đưa vào gốc ghép có sức sinh trưởng mạnh. Ưu điểm là cây có sức chống chịu tốt,sinh trưởng nhanh,thời gian được thu rút ngắn nhưng tuy nhiên quả thường bị đắng,không ngon.

Bưởi lai

Do hiện tượng thụ phấn chéo với loại bưởi khác,cũng có thể do vốn gốc bưởi đó được nhân giống bằng kỹ thuật ghép và gieo hạt đã bị lai khiến quả bưởi Diễn mất đi giá trị vốn có.

buoi-lai-khien-mui-bi-kho
Múi bưởi bị khô(minh họa)

Thời tiết không thuận lợi

Thi thoảng bạn hay nghe người ta kháo nhau là bưởi năm nay không ngon,điều này không sai. Bởi nếu năm đó bị ruồi vàng tấn công,sương muối,mưa nhiều trước thu sẽ khiến trái có mẫu mã kém,vị ngọt giảm xuống.

Chăm sóc không đúng cách

Với những bà con còn hạn chế về cả kỹ thuật và kinh nghiệm trồng bưởi Diễn dẫn đến những sai lầm trong cách bón phân,tưới nước,cắt tỉa…từ đó làm năng suất cây sụt giảm,trái thu thì không ngon. Như trường hợp anh Tuấn – một khách hàng trước đây của chúng tôi chia sẻ: “vào thời điểm trái đã to bằng 2 đầu ngón tay,anh tiến hành bón lượng lớn Kali đỏ/mỗi gốc mục đích giúp quả ngọt hơn. Nhưng tác dụng thì ngược lại,cây bất ngờ trút lá (rụng nhiều bất thường) sau đó lá có mọc lại,và rồi đến khi thu hoạch thì múi rất nhạt – thua kém hoàn toàn với các năm trước đó”.

=> Rõ ràng bưởi Diễn có nhiều nhưng lại không đáp ứng được sự mong đợi của khách hàng,khiến cho thương hiệu của loại đặc sản này giảm sút không ít.

Vậy làm sao để bưởi Diễn không còn bị đắng

Với người mua

Để có trái bưởi Diễn ngon không còn vị đắng,khách mua nên đến tận vườn ăn thử rồi lấy. Nếu không có thời gian hoặc quá xa thì chỉ nên mua tại những cơ cở cung cấp bưởi Diễn làm ăn uy tín,có địa chỉ rõ ràng. Thông thường bưởi càng cỗi ăn sẽ càng ngon do đó nếu muốn có được trái chất lượng thì quý khách nên đặt sớm từ tháng 11 để nhà vườn bớt lại.

Những năm gần đây số lượng bưởi Diễn đã tăng lên rất nhiều,nhờ được nhân giống ở nhiều nơi,Hưng Yên có,Bắc Giang có và còn rất nhiều tỉnh lận cận Hà Nội. Tuy nhiên do là cây mới trồng,kỹ thuật trồng và chăm sóc lại không được chú trọng nên quả ăn thường nhạt,khô hoặc ngăm đắng.

buoi-dien-to-an-khong-ngot-va-co-vi-dang
Múi không vàng như bưởi Diễn gốc(minh họa)

Vậy mua bưởi Diễn xịn ở đâu?

Không lấy mục đích kinh doanh là phụ mà cao hơn là quảng bá và giữ vững thương hiệu đặc sản quê  hương, bưởi Diễn Văn Trì tự hào là đơn vị hàng đầu tại Hà Nội mang đến những trái bưởi chuẩn về chất lượng – đẹp về mẫu mã.

Gọi ngay 0989341023(gặp a.Quân  – nếu bưởi không ngon – khách hàng sẽ không mất bất kỳ 1 khoản phí nào cả,sẵn sàng dẫn khách vào vườn để chọn những trái ưng ý nhất)

Với người trồng

Để tránh tình trạng làm ra sản phẩm nhưng lại không có đầu ra,cũng như đầu tư nhiều công lao chăm sóc nhưng lại không cho kết quả như mong đợi. Công việc đầu tiên cũng là quan trọng nhất phải xác định xem đất đai và khí hậu khu vực mình có phù hợp để trồng bưởi Diễn hay không. Tiếp đó tiếp cận nguồn giống tốt,ưu tiên chọn loại cành chiết trên chính đất Diễn.

Kế đến bà con phải tham khảo,học hỏi kinh nghiệm từ những người dân trồng bưởi giàu kinh nghiệm kết hợp chọn lọc những kiến thức bổ ích trên mạng Internet từ đó đúc rút ra phương pháp hiệu quả tối ưu nhất cho vườn hoặc trang trại của mình. Tuyệt đối không chăm bón tùy tiện khiến cây chậm phát triển,không ra quả hoặc chết đi (tất nhiên bao gồm cả quả thu không ngon,ăn rất đắng khiến giá thành bán ra không được cao).

trong-buoi-dien
Trồng bưởi đúng kỹ thuật mới có quả ngon có giá trị kinh tế cao

Quý bà con nên tham khảo kỹ thuật chăm sóc bưởi Diễn trước khi thực hiện trên khu vườn của gia đình

Nếu có điều gì thắc mắc,đừng ngần ngại hãy gửi câu hỏi đến banbuoidien.net. Bằng tâm huyết và mong muốn có thêm nhiều hoa quả sạch – chất lượng cho người Việt Nam,tôi sẽ chia sẻ toàn bộ những kiến thức của bản thân,cùng kinh nghiệm trồng bưởi của người dân làng Diễn tới bà con.

Đến đây,chắc hẳn những nghi vấn trong lòng người mua,cũng như người trồng về vấn đề bưởi Diễn vì sao có vị đắng đã được giải đáp phần nào. Đã chuẩn bị sang năm mới thay mặt những người dân làng Diễn kính chúc mọi người một năm mới dồi dào sức khỏe,cuộc sống ngày một ấm no hạnh phúc!

12 COMMENTS

    • Như em đã trình bày trong bài viết: có khá nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng bị khô múi, trong đó chia làm 2 nguyên nhân chính 1 là giống (cái này thì khó khắc phục). Do kỹ thuật chăm sóc thì anh có thể cải thiện bằng cách đưa ra hoa đúng thời vụ, tỉa bớt hoa xấu hoa bé, đồng thời bón phân và nước đúng đủ…

    • Đây là điều khá bình thường, và thấy rõ ở các cây còn tơ; do lượng đường tập trung nhiều ở đáy thay vì phần cuống của quả. Để khắc phục có 1 mẹo là: khi thu hái anh có thể xếp bưởi ngược phần cuống xuống đất khi đó trái sẽ ngọt đều hơn anh nhé!!!

    • Chào bạn Linh, thông thường bưởi sau khi để xuống nước, vị đắng sẽ giảm nhẹ 1 chút. Tuy nhiên nếu bưởi chất lượng không tốt, thì dù để bao lâu cũng không thể cải thiện được, thậm chí đến cả lúc cận thối cũng không hết được!!!

  1. Nhà mình có cây bưởi qua to mà ăn chẳng ra j cả làm sao để có chạch nào làm cho nó ngot mà kg bị đang kg mỗi người giúp tôi với

    • Do độ ngọt nó quyết định bởi nhiều yếu tố: bón phân sai cách thừa hoặc thiếu, đất trồng, sâu bệnh gây hại, cũng có thể do chất lượng giống ban đầu của anh. Anh vui lòng liên hệ cho em theo số 0989341023 để em tư vấn cho anh nhé

    • Để trái bưởi ngọt anh cần thực hiện đầy đủ các biện pháp kỹ thuật từ khâu thúc – ép lộc, đến ngừa sâu bệnh. Trong giai đoạn trái vào nước anh có thể bổ sung thêm bằng Kali hoặc bón đậu tương cho cây anh nhé. Về khối lượng bón anh tham khảo trong chuyên mục chăm sóc bưởi Diễn – tôi đã trình bày rất kỹ về liều lượng, thời gian, và những chú ý đi kèm !

  2. Dịp tết mình có nhờ bạn mua hộ ít bưởi Diễn (thấy bảo là bưởi gốc ăn ngon lắm). Nhưng không hiểu ăn thì ngọt đáy nhưng sao lại có vị đắng, một số múi lại bị khô ad?

    • Nhiều lý do lắm bạn: có thể bưởi còn tơ – kỹ thuật chăm không đúng – không phải bưởi Diễn xịn … bạn nên mua tại cơ sở uy tín để có những trái như mong muốn

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here